Comida y maridaje de vinos
Photo by Roland Tanglao(CC BY 2.0)
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Montasio mezzano
Italia. Friul-Venecia Julia.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza cepillada.
Maduración : 5 a 10 meses.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.