Comida y maridaje de vinos
Photo by Frédérique Voisin-Demery(CC BY 2.0)
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Mousse de maracuyá con pan de jengibre
Sinónimos :
- Espuma de maracuyá con pan de jengibre
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Coteaux du Layon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Jurançon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.
Puede llamarse American Black Ale o Cascadian Dark Ale (CDA).