Comida y maridaje de vinos
Photo by Edsel Little(CC BY-SA 2.0)
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Pichón a la cazuela
Sinónimos :
- Pichón asado en cazuela
- Pichón guisado al horno en cazuela
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Gevrey-Chambertin
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Morgon
Vins tranquilles rouges
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.