Comida y maridaje de vinos
Photo by Edsel Little(CC BY-SA 2.0)
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Pichón con foie gras de pato y trufa negra en hojaldre
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Grand cru Rosé Brut Millésimé
Vins effervescents rosés
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaCôtes de Bergerac Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.
Madiran
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Pomerol
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Saint-Émilion Grand cru
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años, por lo menos 8 años por un Grand cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un Grand cru classé.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.