Comida y maridaje de vinos
Photo by Lyokoï88(CC BY-SA 4.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Saint_Albray_sur_assiette.JPG/1280px-Saint_Albray_sur_assiette.JPG
Saint-Albray
Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. Bearne.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Este plato combina bien con 10 bebidas :
Colores del vinos
Beaujolais Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Beaujolais-Villages Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.
Bordeaux Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Côte roannaise Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.