Comida y maridaje de vinos
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Solomillo de cerdo con albaricoques
Sinónimos :
- Filet mignon de cerdo con albaricoques
- Filet mignon de cerdo con chabacanos
- Filet mignon de cerdo con damascos
- Filete miñón de cerdo con albaricoques
- Filete miñón de cerdo con chabacanos
- Filete miñón de cerdo con damascos
- Solomillo de cerdo con chabacanos
- Solomillo de cerdo con damascos
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Colores del vinos
Coteaux du Layon
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
Côtes du Rhône Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Graves supérieures
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.
Languedoc Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.