Comida y maridaje de vinos
Photo by John Loo(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/johnloo/606739059/
Tarta de mousse de chocolate negro
Base de tarta rellena de mousse de chocolate.
Servir frío.
Este plato combina bien con 15 bebidas :
Colores del vinos
Arbois Vin de paille
Vins de paille
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Black India pale ale
Bières
Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.
Puede llamarse American Black Ale o Cascadian Dark Ale (CDA).
Côtes du Jura Vin de paille
Vins de paille
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Hermitage Vin de paille
Vins de paille
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
L’Etoile Vin de paille
Vins de paille
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Pineau des Charentes Rouge
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Poirineau
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comida
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.