Comida y maridaje de vinos

Photo by Christophe ALARY(CC BY-ND 2.0)
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Tarta soufflé de queso Chaource

Este plato combina bien con 4 bebidas :

Colores del vinos

Champagne Blanc de blancs Brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne Blanc de blancs Brut Non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Pale ale

Bières

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

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Rosé des Riceys

Vins tranquilles rosés

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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