Comida y maridaje de vinos
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Trucha con salsa de vino blanco
Salsa de vino blanco : salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Corton Grand cru Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 7 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.