Comida y maridaje de vinos
Photo by traaf(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/traaf/7997220237/
Tzatziki
Grecia. Turquia.
Mezze a base de yogur de oveja o cabra, mezclado con pepino, ajo, sal, aceite de oliva y, a veces, jugo de limón, eneldo, hinojo, menta y perejil.
A menudo servido con pan pita y aceitunas.
Siempre Servir frío.
Sinónimos :
- Cacık
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Colores del vinos
Bourgogne Côte Saint-Jacques Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
> ver la comidaCoteaux du Giennois Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Entre-Deux-Mers Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Menetou-Salon Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Muscadet
Vins tranquilles blancs
Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Pouilly-Fumé
Vins tranquilles blancs
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
Saint-Bris
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.