Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Alpha Tolman
États-Unis. Vermont.
Fromage au lait cru de vache à pâte dure et à croûte lavée.
Affinage : 8 à 11 mois.
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Crémant du Jura Rosé
Vins effervescents rosés
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.