Accord mets et vins
Photo de Jean Weber (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/inra_dist/25605268071/
Andouillette à la mâconnaise
Andouillette avec échalote, champignon, vin blanc et moutarde.
Servir chaud.
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Types de boissons
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.
Bouzeron
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 7 ans.
Mâcon Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.