Accord mets et vins
Photo de Scott Dexter (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ampersandyslexia/6258048363/
Charlotte au fromage de chèvre
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Côtes de Duras Blanc Sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Pouilly-Fumé
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.
Peut s’appeler Wit, Witbier, White beer ou Witte.