Accord mets et vins
Photo de mags (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mags_eb/5504658468/
Croquembouche
Pièce montée de pâtisserie avec des choux pralinés ou des pains à la duchesse.
Synonymes
- Croque-en-bouche
- Croquenbouche
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Champagne Blanc Demi-sec
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Clairette de Die Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.
Gaillac Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Limoux Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir à 06-09°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.