Accord mets et vins
Photo de Duncan Hull (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dullhunk/7095715239/
Daurade grillée et julienne de légumes
Julienne : légumes coupés en petits bâtonnets.
Synonymes
- Dorade grillée et julienne de légumes
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Bourgogne Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Crozes-Hermitage Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
Saint-Aubin Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 ans.