Accord mets et vins
Photo de Wapster (CC BY 2.0)
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Filet de bar au fenouil et à la badiane
Synonymes
- Filet de loup au fenouil et à la badiane
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Bandol Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Corton Grand cru Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.