Accord mets et vins
Photo de Mariya Prokopyuk (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mariyaprokopyuk/13307753954/
Fontainebleau aux fraises
Fontainebleau : dessert à base de fromage frais de lait de vache et de crème fouettée.
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Côtes de Duras Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Mercurey Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Saumur Mousseux Rosé
Vins effervescents rosés
Servir à 06-09°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Touraine Mousseux Blanc
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.