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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Ganache au chocolat

Mélange de crème fraîche et de chocolat.

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :

Types de boissons

Banyuls Grand cru Rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Banyuls Rimage

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 14-16°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

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Châteauneuf-du-Pape Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 15-17°C. .

Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Dubbel

Bières

Servir à 06-10°C.

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Framboise lambic

Bières

Servir à 08-10°C.

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Kriek lambic

Bières

Servir à 06-09°C.

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Maury Ambré rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Rivesaltes Rancio

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Stout

Bières

Servir à 09-11°C.

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