Accord mets et vins
Photo de Tjeerd Wiersma (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/tjeerd/20467462108/
Homard grillé au citron
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Types de boissons
Beaujolais Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Beaune Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin de 2 à 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 7 ans.
Côtes de Bordeaux Sainte-Foy Blanc Sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
La dénomination commerciale généralement utilisée est Sainte-Foy Côte de Bordeaux Sec.
Préférer un vin de 2 à 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Graves Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 09-11°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Savigny lès Beaune Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans.