Accord mets et vins
Photo de liz west (CC BY 2.0)
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Mille-feuille à la pêche
Mille-feuille : pâtisserie réalisée avec trois couches de pâte feuilletée intercalées par deux couches de crème pâtissière et recouvert de sucre glace ou d'un fondant.
Synonymes
- Millefeuille à la pêche
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Coteaux de l’Aubance Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 07-09°C.
> voir la ficheCôtes de Duras Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Rivesaltes Ambré
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.
Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.