Accord mets et vins
Photo de Roland Tanglao (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/roland/2203806293/
Montasio mezzano
Italie. Frioul-Vénétie julienne.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite et à croûte brossée.
Affinage : 5 à 10 mois.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.