Accord mets et vins
Photo de Blue moon in her eyes (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/bluumwezi/5056632228/
Oeufs brouillés à la truffe blanche
Synonymes
- Brouillade aux truffes blanches
- Brouillade de truffe blanche
- Brouillade d’oeufs à la truffe blanche
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Grignan les Adhémar Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 09-11°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Hermitage Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Puligny-Montrachet Premier cru Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.