Accord mets et vins
Photo de Ron Dollete (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/saucesupreme/5334085151/
Riz aux fruits de mer
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Types de boissons
Costières de Nîmes Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Palette Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Vin de Savoie Apremont
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Vouvray Sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.