Accord mets et vins
Photo de Kimberly Vardeman (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kimberlykv/7743743558/
Saint-Honoré au chocolat
Saint-Honoré : pâte feuilletée ou brisée recouverte de pâte à choux avant la cuisson, puis, recouvert de crème pâtissière et de petits choux à la crème pâtissière nappés de caramel tout autour. Le centre du gâteau étant rempli de crème chantilly ou d'une crème chiboust (crème pâtissière mélangée à une meringue Italienne).
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Types de boissons
Banyuls Traditionnel Rancio
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 16-18°C.
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Maury Tuilé Rancio
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 16-18°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.