Accord mets et vins
Photo de Krista (CC BY 2.0)
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Toast à la poutargue
Poutargue : œufs de muge (nom provençal du mulet) salés et séchés.
Synonymes
- Toast à la boutargue
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Muscadet
Vins tranquilles blancs
Servir à 09-11°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.