Accord mets et vins
Photo de Mike Tidd (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mrtidd/15621554499/
Turban de pommes à la cannelle
Turban : présenter un plat en couronne.
Garniture printanière : carottes, oignons, navets, petit pois…
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Coteaux de l’Aubance Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 07-09°C.
Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Limoux Méthode ancestrale
Vins effervescents blancs
Servir à 06-09°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.