Accord mets et vins
Photo de Rain Rannu (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/rainrannu/3147917474/
Chiche kebab
Cuisine méditerranéenne.
Brochette de viande grillée ou rôtie.
Synonymes
- Chichekébab
- Döner kebab
- Shawarma
- Shish-kebab
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Côtes de Bordeaux Blaye Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
La dénomination commerciale généralement utilisée est Blaye Côte de Bordeaux rouge.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 7 ans.
Côtes de Bourg Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Peut s’appeler Bourg rouge ou Bourgeais rouge.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Listrac-Médoc
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.