Comida y maridaje de vinos
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Macarons de limón y mascarpone
Macarons : pastelito compuesto por dos galletas de merengue con un relleno de crema o ganache entre ellas.
Sinónimos :
- Macarrones de limón y mascarpone
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Colores del vinos
Jurançon Vendanges tardives
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Muscat du Cap Corse
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
Savennières Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.