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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Côtes de Bordeaux Sainte-Foy Blanc Liquoreux

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

La denominación comercial generalmente utilizada es Sainte-Foy Bordeaux Liquoreux.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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Champagne Premier cru Sacy Blanc Brut non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne Premier cru Dizy Blanc de noirs Doux Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Villers-Allerand Rosé Millésimé Extra-brut

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Cour-Cheverny Sec

Vins tranquilles blancs

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años

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Bourgogne Mousseux

Vins effervescents rouges

Servir a 05-08°C ou 41-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Crémant d’Alsace Rosé Doux

Vins effervescents rosés

Servir a 07-09°C ou 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Alsace Grand cru Bruderthal Riesling Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de más de 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Coteaux du Lyonnais Rosé Primeur

Vins tranquilles rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Champagne Premier cru Taissy Rosé Brut Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Vin de Savoie Mousseux Blanc de noirs Brut non dosé

Vins effervescents blancs

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.

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Côtes du Vivarais Rosé

Vins tranquilles rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Champagne Premier cru Val des Marais Millésimé Brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Alsace Grand cru Steingrubler Muscat Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Champagne Premier cru Avenay Val d’Or Rosé Extra-brut

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Premier cru Sermiers Blanc Extra-brut Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Pargny-les-Reims Blanc Extra-brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Grand cru Chouilly Millésimé Demi-sec

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 años y más.

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Champagne Premier cru Tauxières-Mutry Rosé Extra-sec Millésimé

Vins effervescents rosés

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

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Champagne Grand cru Tours-sur-Marne Blanc de noirs Doux

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Trois-Puits Blanc de noirs Brut non dosé Millésimé

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Puede llamarse Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Champagne Premier cru Bisseuil Blanc de noirs Brut

Vins effervescents blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Crémant de Limoux Rosé Extra-sec

Vins effervescents rosés

Servir a 06-08°C ou 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Licor de castañas

Eaux-de-vie et liqueurs

Servir a 15-16°C ou 59-61 °F.

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