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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Santenay Premier cru Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Côtes du Marmandais Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

> todas las combinaciones

Roussette de Savoie Monthoux

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Anís

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a 04-08°C o 39-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

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Côtes de Provence Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Gaillac rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Pineau des Charentes Blanc Très vieux

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a 12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

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Côtes du Jura Trousseau rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Crémant d’Alsace blanc Brut non dosé

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a 06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Mercurey Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

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Cidre Cotentin Extra-brut

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Schnapps

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a 16-20°C o 61-68 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

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Champagne Blanc de noirs Brut millésimé

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Côtes de Bordeaux Blaye Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.

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Té negro

Bebida(s) sin alcohol

Servir a 40-55°C o 104-131 °F.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Languedoc Montpeyroux

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Coteaux du Lyonnais rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Triple sec

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a 18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

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Pacherenc du Vic-Bilh sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Auxey-Duresses Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 15-16°C o 59-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

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Crémant d’Alsace Blanc de blancs demi-sec

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a 06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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