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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Thon grillé - Photo de Huntingdon mark - 101Pairing.com

Thon grillé

Ce mets s’accorde avec 9 boissons :

Types de boissons

Bandol Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Bellet Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Bordeaux Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Côtes de Bordeaux Sainte-Foy Blanc Sec

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

La dénomination commerciale généralement utilisée est Sainte-Foy Côte de Bordeaux Sec.
Préférer un vin de 2 à 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Côtes du Rhône Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 15-17°C. .

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Côtes du Rhône Villages Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 7 ans.

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Doppelbock

Bières

Servir à 09-13°C.

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Pierrevert Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 16-18°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

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Saison

Bières

Servir à 11-14°C.

Peut s’appeler Farmhouse Ale.

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