Accord mets et vins
Photo de Jean Weber (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/inra_dist/25605239971/
Vacherin fribourgeois Classic
Suisse. Fribourg.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite.
Affinage: de 9 à 12 semaines.
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Vin de Savoie Ayze
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.