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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Beaujolais supérieur

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 4 años.

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Côtes de Bordeaux Saint-Macaire Blanc Liquoreux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a 06-08°C o 43-46 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Champagne rosé Extra-sec

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Coteaux du Giennois Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Fiefs Vendéens Pissotte Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Cidre Cotentin Extra-brut

Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Vin de Corse Sartène Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Saint-Romain Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 13-15°C o 55-59 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

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Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Givry Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

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Cairanne Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Arbois Pupillin Savagnin

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.

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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Coteaux du Vendômois Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Costières de Nîmes Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Framboise lambic

Cerveza(s)

Servir a 06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Chassagne-Montrachet Blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a 10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

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New England IPA

Cerveza(s)

Servir a 07-11°C o 45-52 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.

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Médoc Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 16-18°C o 61-64 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.

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Beaujolais Rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 13-15°C o 55-59 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Amber ale

Cerveza(s)

Servir a 07-12°C o 45-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : de 3 a 6 meses si no está pasteurizada, de 6 a 9 meses si está pasteurizada.

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Champagne Grand cru blanc Brut non dosé

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a 08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Pineau des Charentes Rouge

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a 14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Morgon

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a 14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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